Traiteur Haut de Gamme Paris
Collaborateurs
51-250
Localisation
Paris
sur 77 avis clients
FLEUR DE METS est une jeune maison parisienne, offrant en 13 nuances une large palette de prestations : cocktails, déjeuners ou diners, réunions de travail et grands événements.
Créée en 2003, elle fait partie du cercle fermé des grands traiteurs parisiens et organise plus de 1200 réceptions par an pour 1000 clients.
Elle imagine et orchestre pour ses clients corporate des réceptions élégantes dans les lieux les plus splendides ou les plus insolites. En filigrane, la fraicheur, signature de la maison, distille sa jeunesse élégante dans l’art de vivre, la scénographie et la gastronomie.
Portée par le Chef Philippe Saillard, la gastronomie FLEUR DE METS est végétale, créative, métissée.
La gastronomie FLEUR DE METS est ancrée dans la naturalité, indissociable des saisons et des producteurs, respectueuse des goûts et de l'environnement.
La pâtisserie de la Cheffe revisite parfois les desserts iconiques, mais toujours avec délicatesse et une touche de féminité. Mariage de goûts, aromes, textures, ses créations sont absolument dans l’air du temps.
La gastronomie FLEUR DE METS est élaborée dans notre cuisine entièrement neuve de Saint-Denis (jusqu’à 5000 convives/jour) et se déguste sur les 350 lieux qui nous référencent et nous accueillent sur la région parisienne.
Notre fraicheur c’est notre capacité à vous proposer des idées, des plats, des scénographies singulières et pertinentes.
C’est également notre engagement depuis toujours sur la RSE via des actions quotidiennes, concrétisé depuis janvier 2019 par la certification ISO 20121, norme internationale pour le développement durable adapté à l'événementiel.
WMH PROJECT
Nous avons collaboré ensemble pour le Mondial de l'Auto 2024. Trois stands avec du catering en permanence pendant 7 jours non stop. Mission totalement réussie, une très grande réactivité face aux demandes last minutes. Des équipes motivées, toujours avec le sourire en amont et pendant l'événement. Un vrai plaisir de collaborer ensemble.
Juliette Bertin
Cheffe de projet
PREMIERE VISION
Nous travaillons avec Fleur de Mets depuis de nombreuses années, tous les 6 mois à l'occasion de notre événement principal Première Vision Paris, sur de la restauration haut de gamme avec un service rapide et efficace. Ils répondent toujours à nos demandes et nos cahiers des charges. Notre interlocuteur et son équipe sont toujours très à l'écoute, le personnel de service très professionnel. Nous n'avons que des retours positifs de la clientèle.
Beatrice Dumas
Responsable Relations clients
Sotheby's
Pour des Cocktails surtout, tout s'est merveilleusement bien passé. Bcp de compliments de la part de nos clients, Cocktail de très bonne qualité par rapport au service et aux pièces de Cocktail proposées
Nathalie OBERTY-RILKE
PA PDG et Event Manager chez Sotheby's
candriam
Le dernier projet partagé avec Fleur de Mets était en octobre à l'occasion d'un évènement clients VIP aux côtés de Gustave Roussy pour notre session Octobre Rose. Fleur de Mets est un excellent traiteur. Leurs propositions sont toujours magnifiques, tant par le gout que par le visuel. Ils ont toujours des idées chics et raffinées. J'adore leur créativité. Les équipes sont à l'écoute et très professionnelles. Je suis ravie de nos collaborations et prends toujours beaucoup de plaisir à travailler à leurs côtés. Une belle énergie et synergie!
Deborah Lozingue
Senior events manager
Graines d'Etoiles
Cela fait 2 ans que nous travaillons ensemble et c'est toujours un plaisir de travailler avec l'équipe Fleur de Mets. Sur chaque édition de la Convention des Managers de ORANGE Business, qui est une Grosse Journée d'étude, Fleur de Mets a toujours su s'adapter au programme souvent minuté! Que ce soit des cocktails déjeunatoire où dinatoire, des déjeuners assis servis en 50 minutes, la scénographie est toujours très travaillée, les mets de qualité et toujours dans un cadre tarifaire très juste. Que dire de plus si ce n'est que je recommanderai à tous mes clients Fleur de Mets car c'est une équipe ...
Agnès Lancelle
Fondatrice
MCI France
Nous avons fait appel à Fleur de Mets pour un apéritif suivi d'un cocktail dinatoire à l'occasion d'un séminaire de rentrée pour 1000 personnes à Paris. Fleurs de Mets à su nous proposer une prestation de grande qualité, tant au niveau de restauration, que du service et des arts de la table. Avant l'événement, nous avions organisé un déjeuner test qui s'est parfaitement déroulé. Le traiteur a pris en compte l'ensemble des modifications demandées par le client. Bravo tout particulièrement pour leur engagement éco sociétal, qui a été très apprécié par le client mais qui été aussi en adéquation ...
Barbara Ghisleri
Directeur de Projet
MYCOMM
Nous avons travaillé ensemble sur plusieurs prestations diverses, notamment sur des évènement au sein de différents musées Parisiens. Tout s'est parfaitement déroulé pour chaque évènement. Le service commercial en amont, mais aussi toutes les personnes sur place sont réactives et agréables.
Céline Le Du
Chargée de production
Chateau de Versailles Spectacles
Fleur de Mets à été choisi suite à une consultation pour nous suivre dans notre manifestation Les Fêtes Galantes 2023. Par la suite nous avons décidé de renouveler notre confiance pour un nouvel événement créé à l'hiver 2023 : Le Bal du Siècle. Nous voulions augmenter la qualité de nos buffets pour les Fêtes Galantes, l'objectif a été atteint grâce à l'expertise de Fleur de Mets.
Mélanie Dion
Chargée de Production au service des Grands Événements de Chateau de Versailles Spectacles
Ambassade de Monaco
Réception annuelle de l'ambassade en juillet 2022 (environ 350 invités) 2 cocktails de départ de l'Ambassadeur le 29/8 et 31/8/2023. A la hauteur de ce qui avait été demandé et programmé
Pascal Britsch
Responsable administratif
Trustfolio a authentifié les feedbacks suivants : Sur-mesure, Bienveillance, Très bons conseils, Honnêteté, Offre Optimisée, Excellent service client, Amabilité, Arrangeant(e)s, Très bon feeling, Clair, Résultats excellents, Transparence, Se plie en quatre, Anticipation des besoins, Idéal pour ETI & Grand Groupe, Innovant(e)s, Excellent rapport qualité/prix, Ethique, Bonne communication, Passioné(e)s, Précision, Rigueur, Facilite la vie, Approche 360°, Respect du brief, Très bons rapports humains, Force de proposition, Moderne(s), Super contact, Bonne humeur, Dynamisme, Ponctualité, Enthousiasme, Digne de confiance, Qualité de rendu, Super équipe, Qualité d'éxécution, Compétence, Bon accompagnement, Très bon relationnel, Service irréprochable, Professionalisme, Sens du client, Responsables, Disponibilité, Délicieux, Rapidité, Créativité, Flexibilité, Expertise, Fiabilité, À l'écoute, Efficacité, Sérieux, Sympathique, Réactivité, Professionnalisme
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